GESCHICHTE
LEIDENSCHAFT ZUERST..
Varani Gin entstand aus der Vereinigung zweier großer Leidenschaften seines Schöpfers, DR. Aurelio Varani, ein Apotheker, der sein Interesse an der Welt des Gins und seine Fachkenntnisse in der Destillation, die er größtenteils in den Labors der USA erworben hat, zusammenbringen konnte’ Universität.
Der Name wurde gewählt, weil es sich um den Nachnamen seines Produzenten handelt, sondern auch, weil es an die Komodo-Warane erinnert, die größte lebende Eidechse, was Einzigartigkeit zum Ausdruck bringt, Macht und Exotik, dominiert die Ökosysteme, in denen es lebt.
Es dauerte über zwei Jahre des Testens und Experimentierens sowie unzählige Infusionen und Destillationen, um die endgültige Formulierung zu erhalten, der dann in Zusammenarbeit mit der Gavioli-Brennerei in Bomporto entstand, So begann eine Produktion in kleinen Chargen.
Die verwendeten Pflanzenstoffe haben sehr unterschiedliche Texturen und Eigenschaften. Um die organoleptischen Eigenschaften der einzelnen Pflanzenstoffe optimal zu extrahieren, es wurde bevorzugt, sie einzeln zu bearbeiten, wirkt sich auf die Ziehzeiten und den alkoholischen Mazerationsgrad aus.
Die anschließende separate Destillation, ermöglicht es Ihnen, die Ertragskurve jedes einzelnen Botanicals optimal zu nutzen. Zum Beispiel, wenn die Schale einer Zitrusfrucht “Sie kochen” Presto, Die Wurzeln und Rinden benötigen einen höheren Alkoholgehalt und höhere Temperaturen, um sich optimal entfalten zu können.
Anschließend erfolgt die Vermischung der verschiedenen Destillate (Mischen) und der anschließende Schnitt a 42% vol.
Es wird nichts anderes hinzugefügt. So wurde der Varani-Gin geboren.
ein eleganter Gin, hedonistisch und kompromittierend.
Versuchen Sie es allein oder gemischt.
